Se fosse un indovinello sarebbe così: “D ‘inverno è solo bianca, d’estate è tutta verde. Come si chiama?” Situata nel cuore pulsante delle Alpi, a Nord della Lombardia vicino al confine Svizzero, la Valtellina è una cartolina: seducente e bianca nei mesi invernali dove la neve ricopre la quasi totalità delle superfici e nasconde i colori. Verdeggiante e...
Respirando l’ aria più pulita d’ Europa
Sono reduce da cinque giorni calabresi. Cinque giorni “strong” come sono stati simpaticamente appellati da me e le mie compagne di viaggio. Perchè la Calabria è calda e accogliente, ma è in parte una terra ancora incontaminata, genuina, selvatica. Ho avuto l’opportunità di partecipare alla terza tappa dell’ evento “Onda d’Urto”, un movimento sorto per...
#Eductour in Puglia: cosa fare a Massafra in 4 giorni
Ho partecipato ad un #eductour in Puglia che mi ha portata a Massafra, una cittadina in provincia di Taranto. Ho avuto la fortuna di essere ospite in questo posto meraviglioso per 4 giorni. La Puglia è calda, profumata, accogliente. In questo post vi raconto cosa si può fare e vedere a Massafra.
Vacanze a Valencia: cosa fare e vedere in 2 giorni
State pianificando le vostre vacanze a Valencia? Con più di 300 giorni di sole all’ anno, spiagge di rena per quanto gli occhi possono vedere, bellissimi edifici storici e piazze ad ogni angolo. C’è molto da amare sulla città spagnola di Valencia. Anche se è la terza città più grande della Spagna, è facile trovare...
Guida di Lanzarote + 11 cose da vedere e fare
Lanzarote è la quarta isola più grande delle Canarie, situata appena fuori dalla costa nord-africana. Ha ottenuto lo status di riserva della biosfera dall’ UNESCO per i suoi meravigliosi paesaggi vulcanici e spiagge. L’isola è una meta turistica popolare per gli europei che vengono qui a prendersi il sole e esplorare dei paesaggi vulcanici...
Lanzarote. Terra di fuoco.
Quando arrivi a Lanzarote ti rendi conto che fino a quel momento ti eri perso il meglio delle Isole Canarie. Ovvero la parte meno raggiunta dal turismo di massa, più selvaggia e autentica. La vista dell’ isola dall’alto è inquetante: non c’è verde a dare pace agli occhi, ma chiazze marroni, montagne rosse e...
Le donne e lo yoga
Sono ad un ritiro yoga in un bellissimo agriturismo sperduto tra le colline Toscane e una domanda arriva a bruciapelo da Eliana che è seduta di fronte a me: “ma perchè secondo voi sono così pochi gli uomini che praticano yoga?”. Nel mondo occidentale, penso, perchè fino a 40 anni fa e ad est,...
Ceviche Perùano: una vera esplosione di gusto!
Post e foto di Giada Barbera Nel 2010 la mia vita ha subito un bel cambiamento: vincitrice di un progetto post lauream mi sono traferita a Lima, in Perù, per 3 mesi. E’ lì che la mia visione della cucina è cambiata per sempre e completamente. Il Perù si è rivelato un mondo colorato e...
Come si vive a Londra?
Quando torno in Italia è il cavallo di battaglia. Sbarrano gli occhi, socchiudono le labbra in una smorfia di stupore, ti guardano come si guarda un documentario sulla situazione finanziaria cinese -cioè a non capirci un tubo- e si preparano al domandone: com’è che si vive a Londra? E tu pensi, ma questi lo...
Gli struffoli: il carnevale napoletano nel piatto!
Post e foto di Giada Barbera La tradizione culinaria napoletana è infinita e piena di allegria, ma c’è un piatto in assoluto che trasmette tutta la vitalità del popolo partenopeo. La sua voglia di leggerezza e di far festa, di godersi la vita come solo a Napoli sanno fare: gli struffoli! Tipico piatto delle...